Bellissimi i fiori di acacia...e buonissimi!!
Raccolti ancora chiusi e fritti in pastella sanno di Primavera!
In campagna erano momenti di festa quando noi bambini venivamo mandati in cerca di questi alberi. Ne riempivamo un cesto, magari aggiungendo qualche ramo di fiori di sambuco, e li portavamo a casa impazienti di godere dei frutti delle nostre fatiche...